Resep Bolu Ketan Hitam

oke kali ini gue bakal sharing tentang gimana caranya membuat Kue Bolu Ketan Hitam #check this out Bahan Kue Bolu Ketan Hitam : 300 gr tepung ketan hitam 100 gr tepung ketan putih 1 sdt baking powder 7 butir telur 225 gr gula pasir 1 sdt garam 1/2 cake emulsifier (jika suka) 125 ml minyak goreng 5 sdm susu kental manis 2 sdm air kelapa Peralatan Khusus : Loyang cincin diameter 24. Cara membuat Kue Bolu Ketan Hitam : Olesi loyang dengan minyak lalu panaskan dandang. Ayak tepung ketan hitam, tepung ketan putih & baking powder. Kocok telur, gula & garam sampai gula larut, masukkan cake emulsifier. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental & pucat. Masukkan bergantian campuran tepung ketan hitam & putih serta minyak goreng (dalam 2 tahap), aduk balik. Campur susu kental manis & air kelapa. Tambahkan campuran susu kental manis & air kelapa sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang dipanaskan. Kukus 25 menit. Keluarkan cake dari loyang setelah dingin, lalu potong sesuai selera.